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Classico arancino siciliano farcito con condimento al ragù (pomodoro, piselli e mozzarella)
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Il cannolo è il dolce simbolo – insieme alla cassata – della tradizione gastronomica siciliana. La cialda croccante e la ricotta dolce e cremosa vi conquisteranno al primo morso.
La cassata siciliana è il dolce più gustoso e colorato della tradizione. Non lasciatevi impressionare dall’aspetto bizzarro, il suo sapore saprà subito conquistarvi.
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La frutta martorana ha radici antichissime in Sicilia, l’arte sta nel dosare gli ingredienti e decorare i frutti. L’aspetto è quello di succulenti frutti appena raccolti, il gusto è quello di una delicata pasta di mandorle. Il nome di questi dolci deriva dalla chiesa S. Maria dell’ammiraglio, detta anche Martorana. Secondo la tradizione, le suore dell’annesso convento preparavano questi dolci per…
Tipicamente siciliane, vere quintessenze dell’arte pasticceria siciliana, da gustare a colazione con il caffè, di pomeriggio o a mezza serata, accompagnati da un vino dolce. L’aggiunta del pistacchio rende unico la pasta di mandorla.
Tipicamente siciliane, le paste di mandorla classiche rappresentano l’arte della pasticceria siciliana. Possono essere gustate a colazione o accompagnate, durante la giornata, da un vino dolce.